【今月の郷土料理】和歌山県 2022年3月16日 12時45分 今月の郷土料理は和歌山県の山間地域の定番ご飯で、「鯖飯」です。昔の鯖飯は米に塩鯖としょう油だけの味付けでした。現在では香味野菜などを加えて炊きます。 【本日の献立】鯖飯、肉豆腐、具沢山味噌汁、牛乳