【本日の給食】今月の郷土料理（長崎県）
2023年10月26日 13時35分長崎県の郷土料理としては「長崎ちゃんぽん」「カステラ」は有名ですが、「浦上そぼろ」はなじみが薄いのではないでしょうか。「浦上そぼろ」は１５００年後半にポルトガル人宣教師が信者たちに健康のために肉を食べることを進め、作り浦上地区を中心に伝わった郷土料理です。野菜も多く素朴で飽きない味わいです。【本日の献立】長崎ちゃんぽん、浦上そぼろ、カステラ、牛乳
長崎県の郷土料理としては「長崎ちゃんぽん」「カステラ」は有名ですが、「浦上そぼろ」はなじみが薄いのではないでしょうか。「浦上そぼろ」は１５００年後半にポルトガル人宣教師が信者たちに健康のために肉を食べることを進め、作り浦上地区を中心に伝わった郷土料理です。野菜も多く素朴で飽きない味わいです。【本日の献立】長崎ちゃんぽん、浦上そぼろ、カステラ、牛乳