【本日の給食】今月の郷土料理（北海道）
2021年5月19日 12時45分 どさんこは漢字で書くと「道産子」になり、「北海道で生まれたもの」という意味があり、郷土愛にあふれる呼び名です。「どさんこ汁」は北海道の豊かな自然と広い大地でとれる食べ物を取り入れた北海道の郷土料理です。「サケのちゃんちゃん焼き」は秋から冬にかけてとれるサケと旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。
【本日の献立】白飯、どさんこ汁、サケのちゃんちゃん焼き、大根の和風サラダ、牛乳
どさんこは漢字で書くと「道産子」になり、「北海道で生まれたもの」という意味があり、郷土愛にあふれる呼び名です。「どさんこ汁」は北海道の豊かな自然と広い大地でとれる食べ物を取り入れた北海道の郷土料理です。「サケのちゃんちゃん焼き」は秋から冬にかけてとれるサケと旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。
【本日の献立】白飯、どさんこ汁、サケのちゃんちゃん焼き、大根の和風サラダ、牛乳